1.培根肉松卷做法图解,培根肉松做法图解
1、中种制作：所有材料搅拌，揉匀，盖保鲜膜在温暖处发酵约90分钟，至2倍大小；也可以冷藏过夜发酵。
2、主面团制作：除黄油外的所有材料与中种混合，揉成光滑有弹性的面团。加入软化的黄油，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。
3、一次发酵：28度，60分钟左右，面团的体积长大一倍。
4、面团排气，滚圆，放松15分钟。
5、将面团擀成与烤盘一样大的面饼，盖好保鲜膜在烤箱中进行二次发酵（放一碗热水增加湿度），约50分钟。快结束时预热烤箱，上火190度，下火170度。
6、在面饼表面刷蛋液，撒上白芝麻和培根碎。送入烤箱中层，烘焙15分钟左右，根据面饼上色情况调整时间。
7、取出面饼，再刷一层蛋液，撒上茴香叶碎，继续烤5分钟，出炉。
8、在案板上铺好烘焙纸，将烤盘倒扣，使面饼表面朝下，在背面用刀子横着轻划几条口子，但不要割断。抹上沙拉酱，撒肉松。
9、借助烘焙纸从近身的一端开始卷起。收口向下，定型30分钟。
10、剥掉烘焙纸，切去面包卷两端不规则的部分，然后3等分。
11、在切面上涂沙拉酱，蘸满肉松即可。
2.桑拿培根卷做法图解,桑拿培根卷图解
1、准备食材：培根、茄子、鸡蛋、蒜末、面包糠、淀粉、胡椒粉等。
2、再将准备好的茄子削皮，之后切成一个个片状，留以备用。
3、再将准备好的盐巴撒在茄子上，留以备用。
4、准备好的十三香撒在茄子上，留以备用。再将黑胡椒粉撒在茄子上。
5、将准备好的蒜末放在茄子上，进行简单的调味。
6、用准备好的培根包裹住茄子，卷成一个卷状，留以备用。
7、将准备好的培根卷放在淀粉中，进行翻滚。
8、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，再将培根卷放在碗中滚上鸡蛋液。
9、再将准备好的培根卷放在面包糠中，进行翻滚。
10、将所有的培根卷放在烤箱中，进行烤制。之后盛出来就好啦！
3.培根吐司卷做法图解,培根吐司卷13种做法
1、将吐司去边后用擀面杖压平。
2、鸡蛋打散，平底锅抹层油加入冷冻的蔬菜粒粒翻炒，加入蛋液，用少许盐和胡椒调味。
3、将蛋菜铺在吐司中间，盖上芝士，开始卷，卷好吐司后在外面再裹一片培根，然后直接小火放平底锅煎。
4、翻面多煎一煎，至自己喜欢的程度就OK了，开吃吧。
4.酥皮培根卷做法图解,培根卷饼做法图解
1、在工作台表面轻轻撒面粉，用粉刷刷掉多余的面粉，把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮，上面铺上培根。
2、把生菜铺在火腿上。你也可以使用鲜罗勒叶等。把面皮90度旋转后从上往下卷成卷。
3、切片卷约3cm厚。切面朝上，排在铺了油纸的烤盘上，用手轻轻压扁，表面刷适量蛋液，撒一些芝麻。
4、放入预热200℃的烤箱中层，上下火，烤至面团完全膨胀起来后，调至180℃，烤至表面金黄，时间共约25分钟。
5.鲜蔬培根卷做法图解,培根杂蔬卷的做法
1、胡萝卜切条；姜蒜切末；金针菇洗净切去根部；
2、培根从中间切开，取金针菇、黄瓜条、胡萝卜条卷住。接口处用牙签固定；
3、入锅煎至两面金黄，金针菇变软，盛出备用；
4、煎培根卷的油煸香姜蒜末；入双孢菇略翻炒，加入清水焖软；
5、倒入耗油、淀粉、清水勾兑好的芡汁大火收浓。
