1.面条汤汁怎么调,面条汤汁怎么调 最简单的方法
1、首先把鸡鸭处理干净，跟猪骨一起用水彻底冲刷干净，猪骨敲开；
2、大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去，姜块约1斤拍散、葱一斤系成结放进去；
3、加够水之后，大火烧开捞去浮沫之类的，然后转小火炖煮4个小时左右；
4、末了滤去汤渣就得到了最后的汤底了，按照口胃停止调味就好。
2.汤汁怎么调,面汤底配方
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。
3.饺子汤汁怎么调,清汤饺子汤汁怎么调
1、首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋(山西,然后倒入少许的盐和鸡精。
2、然后在碗中撒入些香菜和葱花。
3、再放点虾皮进去,让汤汁增加些海鲜的味道,猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子,用热汤冲泡一会儿,鲜味就浓入饺子汤中。
4、然后再入2勺的辣椒油,辣的味道可以刺激味蕾。
5、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀,然后把饺子丢入调好的汤汁中,再滴上2-3滴香油。
4.冷面汤汁怎么调,家庭版的冷面汤汁怎么调
1、冷面汤的汤料可选黄瓜丝，加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。
2、冷面汤的配料一般是有煮鸡蛋、酱牛肉若干片、圆白菜切丝加少量盐轻腌一下、梨两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好。
3、将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。
5.螃蟹汤汁怎么调,螃蟹的料汁怎么调才好吃
1、食材：蒜50g、生抽50ml、姜20g、黄酒10ml、白糖适量、花生油50ml。
2、先准备好蒜跟姜，姜可以综合螃蟹的寒性。
3、把蒜跟姜去皮拍扁剁碎，然后装入碗中。
4、在碗中加入生抽，黄酒，然后撒入少许白糖。
5、将锅烧热后下花生油，然后将油烧热，这样可以去除花生油的生味，让花生油更香。
6、然后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹的蘸汁就完成了。
