1.黑米蒸饭怎么做好吃,黑米蒸饭的正宗做法
1、准备黑、白二米各一杯。
2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点。
3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性。
4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好。
5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可。
2.黑米泡多久可以蒸饭,黑米可以不泡直接蒸米饭吗
1、黑米泡3小时可以蒸饭。
2、黑米的营养价值很高，含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质，适量食用能补充人体所需的营养物质，和糙米一样，外皮都有一层坚硬的种皮，先放入清水中浸泡3小时左右，蒸制的过程中，会更容易烂，口感也会更好。
3.黑米可以用来蒸饭吗,黑米可以直接蒸干饭吗
1、可以蒸米饭，但是建议泡好再蒸。
2、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，外表呈磨黑色，有黑珍珠、米中之王的美誉，含有蛋白质、膳食纤维、磷、钾等营养成分。具有补血益气、润肠通便等功效。
3、在用来蒸米饭时，是可以直接蒸的，只是其口感上并没有泡发后的软糯，因为黑米是没有经过精加工的，大部分是脱壳之后，以糙米的形式保存的，外皮有一层较硬的种皮，直接蒸口感较硬，而泡发会将种皮泡软，有利于水分的吸收。
4.蒸饭怎么做好吃,蒸饭正宗做法
1、米洗干净，放到锅里备用。
2、锅里放入食盐，食用油，和少量的生抽。搅拌均匀，摊平备用。
3、在米饭上，加入豆角，香菇，腊肠，玉米粒。
4、加入适量的水，最后放入一个去掉皮的土豆。
5、然后开锅蒸熟就可以，将土豆用铲子碾碎再搅拌一下，这样就制作完成。
5.黑米蒸饭要泡多久合适,蒸黑米饭需要提前一晚泡吗
1、建议泡3-4小时左右。
2、黑米味甘性平，含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处，煮之前最好是要先泡3-4小时左右，将里面的营养成分泡开之后会容易煮熟一些。
