1.太湖银鱼的做法,太湖银鱼为什么不能养
1、准备好主要食材太湖银鱼和鸡蛋。
2、将银鱼去除杂质清洗干净生姜切成细丝鸡蛋打散，加入银鱼和生姜。
3、香葱切成葱花备用。
4、起油锅，待油温6－7成热时倒入准备好的蛋液。
5、待鸡蛋快要熟时撒上葱花。
6、装盘上桌吃起。
2.太湖银鱼怎么做好吃,太湖小银鱼怎么烧好吃
1、准备太湖银鱼150克，冰块100克，柠檬、黄瓜、白萝卜丝等各适量。青芥末20克，鱼生酱油20克。
2、银鱼洗净，放入50℃的温水氽水，然后放入冰块水加入柠檬片浸泡。
3、刺身盆放入碎冰块，将银鱼排好，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、柠檬片，用花草点缀（可放可不放），调料随桌即可。
3.银鱼蛋汤的做法,银鱼泡蛋汤的正确做法
1、银鱼提前泡好。
2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
4、菠菜洗干净后切碎备用。
5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7、加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
4.小银鱼的做法,小银鱼的10种做法
1、食材：小银鱼干100克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、姜1小块、葱2根、花椒面1克、盐适量、白糖6克、食用油100毫升。
2、小银鱼干浸泡半小时，泡掉多余的盐分，捞出沥干水分。
3、鸡蛋打入碗中，打散。
4、姜去皮切细；葱洗净后切成葱花。
5、将小银鱼姜葱淀粉白糖盐花椒面全部放入鸡蛋液中，拌匀，调成糊状(若太稀可加面粉）。
6、不粘锅放入食用油，油烧至四成热，转小火，将小银鱼糊用筷子夹入锅中，每次夹5条左右裹住鸡蛋糊放入，至全部夹入锅中。小火慢煎至表面金黄。煎的过程中不断地转动银鱼或翻动，使其均匀受热。约煎3至4分钟左右就煎好了，关火。
7、滤干油挑进盘中。热吃、冷吃均可。
5.鲜银鱼的做法,三种人不能吃银鱼
可以做银鱼鸡蛋汤，具体做法如下：
1、主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。
2、配料：韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。
3、耗时 准备时间10分钟内
4、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。
5、锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。
6、银鱼煮熟，放入鸡蛋液。
7、放入韭菜，出锅前淋几滴香油即可。
