1.老式米浆粑粑的做法,开店米浆粑粑发酵方法
主料：大米200克、冷饭50克
辅料：酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量
1、准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。
2、酵母用35℃左右的温开水稀释备用。
3、将泡好的米和冷饭全部倒入搅拌机搅拌，米浆搅拌得越细腻，做出来的成品口感越好，所以要耐心哦，搅拌过程中如果干可以可以适量的加水。
4、米浆搅拌好了，是浓稠的米浆，将稀释好的酵母倒入米浆里拌匀。
5、等待米浆发酵，放烤箱里用发酵功能，温度40左右，发了大概3个小时，如果没有烤箱，这个季节也可以放在常温里发酵的，只要增加发酵的时间就可以。
6、这是发好的米浆，里面会有很多小气泡，这样的米浆就可以下锅了。
7、米浆粑粑有加鸡蛋和不加鸡蛋两种，看个人爱好添加，在下锅之前加点白糖，如果不吃甜口的也可以不加。
8、下锅了，下锅之前在锅底刷一小点油，不粘锅可以不放油，起泡后翻面煎到金黄就可以了，这个是只有加了白糖的米浆粑粑。
2.米浆粑粑的做法,开店米浆粑粑发酵方法
1、主料：大米200克、冷饭50克。
2、辅料：酵母1克、白糖适量、鸡蛋适量。
3、准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。
4、酵母用35℃左右的温开水稀释备用。
5、将泡好的米和冷饭全部倒入搅拌机搅拌，米浆搅拌得越细腻，做出来的成品口感越好，所以要耐心哦，搅拌过程中如果干可以可以适量的加水。
6、米浆搅拌好了，是浓稠的米浆，将稀释好的酵母倒入米浆里拌匀。
7、等待米浆发酵，放烤箱里用发酵功能，温度40左右，发了大概3个小时，如果没有烤箱，这个季节也可以放在常温里发酵的，只要增加发酵的时间就可以。
8、发好的米浆，里面会有很多小气泡，这样的米浆就可以下锅了。
9、米浆粑粑有加鸡蛋和不加鸡蛋两种，看个人爱好添加，在下锅之前加点白糖，如果不吃甜口的也可以不加。
10、下锅了，下锅之前在锅底刷一小点油，不粘锅可以不放油，起泡后翻面煎到金黄就可以了。
3.米浆的做法,米浆的做法大全破壁机
1、花生要烤香了，越香越好，这样做出的米浆才能带浓浓的花生香味。花生洗干净，平铺在烤盘上，入烤箱160度，12分钟。取出，放凉后，用手搓掉花生的红衣，备用。
2、烤好的花生加入200g的水，用料理机磨成花生糊，倒入预先准备好的锅内。
3、米饭加入剩下的800g水，同样的，用料理机磨成乳白色的米浆水后，倒入锅内。
4、米浆放冰糖，烧开就可以了，煮的过程中，要注意搅拌，以免糊底。
4.花生米浆的做法,早餐必吃三种食物
1、蓬莱米洗净，泡水约3小时。沥干作法1的蓬莱米，备用。取一炒锅，加热后放入花生仁。
2、将花生仁不断拌炒，炒至呈咖啡色后取出备用。将泡过的蓬莱米、炒熟的花生仁，放入果汁机中。
3、再于果汁机中加入600㏄的水，按下开关，搅打成浆。取一锅，加入剩余700㏄的水煮滚后，再倒入打好的花生米浆拌煮。
4、以大火边煮边搅拌，煮至滚沸。沸腾后转小火，一边搅拌一边加入二砂糖，续煮约5分钟至糖融化即可。
5.肠粉米浆的做法,肠粉机器多少钱一台
1、食材;大米粉100g、水150g、油10g、香菇三个、蒜三瓣、酱油三勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺。
2、大米洗净用水泡一晚，用榨汁机打成米浆。
3、用分筛过滤米浆杂质。
4、到一点油搅匀，炒锅加大半锅水烧开。
5、准备好圆盘，用刷子刷一层油。
6、倒入米浆转一下盘子，不要太厚了。
7、上面可以加肉末，虾仁或者鸡蛋都可以。
8、蒸几分钟后，用刮板刮出肠粉，装盘后撒上葱花。
9、锅中热油，把葱头或蒜粒，香菇片或丝炒香，加入泡香菇的水烧开，再加入酱油，耗油，胡椒粉煮开，水淀粉勾芡就可以出锅啦。
10、把做好的酱汁淋入肠粉中，就可以开始吃了。
