生炝蟹的制作方法(呛蟹的制作方法)

生炝蟹的制作方法(呛蟹的制作方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-12 11:23:01

生炝蟹的制作方法,呛蟹的制作方法

  • 1. 呛蟹的制作方法,生炝蟹的制作方法
  • 2. 冻呛蟹的食用方法,红膏咸呛蟹冷冻后怎么吃
  • 3. 家常呛蟹的制作方法,自制炝蟹
  • 4. 呛蟹的做法,冻过的咸炝蟹怎么吃
  • 5. 红膏呛蟹的家常做法,炝红膏蟹的正宗做法
  • 1.呛蟹的制作方法,生炝蟹的制作方法

    1、食材:主料梭子蟹2只 辅料盐适量.

    2、购买活梭子蟹两只,越肥越好。

    3、将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。

    4、几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。

    5、调制盐水,按两斤水半斤盐的比例彻底溶化,注意不能用开水,最好是凉开水。

    6、将蟹去保鲜膜放入盐水中。

    7、在蟹上压上一个碗上面盖上保鲜膜,腌制15-20小时即可食用。

    8、切成小块装盘,吃时蘸老酒或米醋,加点白糖。

    2.冻呛蟹的食用方法,红膏咸呛蟹冷冻后怎么吃

    1、主料:梭子蟹2只,盐适量。

    2、购买活梭子蟹两只,越肥越好。

    3、将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。

    4、几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。

    5、调制盐水,按两斤水半斤盐的比例彻底溶化,注意不能用开水,最好是凉开水。

    6、将蟹去保鲜膜放入盐水中。

    7、在蟹上压上一个碗上面盖上保鲜膜,腌制15-20小时即可食用。

    8、腌制好的呛蟹切成小块装盘,吃时蘸老酒或米醋,加点白糖。

    3.家常呛蟹的制作方法,自制炝蟹

    1、食材:螃蟹2斤、芝麻油少许、葱少许、姜片少许、蒜少许、洋葱丝少许、红椒片少许。

    2、热锅下入芝麻油。

    3、下入葱,姜片,蒜片,洋葱丝,红椒片,中小火煸炒出香味。

    4、然后依次下入大闸蟹,摆放整齐,然后放入一小把盐撒在表面,倒入适量白酒在锅中。

    5、盖上锅盖,炝15分钟,直到水分干了为止,就可以起锅装盘了。

    6、家常炝螃蟹就做好了。

    4.呛蟹的做法,冻过的咸炝蟹怎么吃

    1、用料:梭子蟹2只,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,盐适量,白醋少量。

    2、蟹剥去壳和腹盖后洗干净,剪去尖爪。

    3、切块放到大碗里。

    4、切姜末、蒜末。

    5、放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、盐、白醋。

    6、加白酒,拌匀、盖上盖子最少一小时,期间拌几回好入味。

    7、呛好,装盘食用即可。

    5.红膏呛蟹的家常做法,炝红膏蟹的正宗做法

    1、原料:梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。

    2、调味炝料煮开,凉后加米醋。葱打结,同姜片一起泡在凉后的料水里。

    3、蟹用冷开水洗净,蟹钳拍碎。

    4、先去盖,把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉,最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物(此物大寒)去掉。把蟹一分为四。

    5、将分好的蟹块浸入炝料里,如有红膏可一同浸入,一天后即食。

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