1.玫瑰花曲奇的做法,玫瑰香曲奇做法图解
1、黄油软化，加入糖粉，搅拌到黄油发白。 加入蛋液，继续搅拌，搅拌到如图的样子就可以了。
2、筛入低筋面粉。加入玫瑰花冠（去掉花蕊和叶子）。大致混合后，倒入保鲜袋。整形。可以是长方体或者圆柱体。 放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，每片约0.5cm厚度。摆入铺好油布的烤盘，留有空隙，烤后会膨胀开，以防粘连。 烤箱 预热165度。烤20分钟，至表面淡黄色即可取出晾凉。
3、可以直接将油布移到烤网或者散热网上。晾到凉，就可以装入盒子或者罐子里了。
4、方子的成品量，大约是两个烤盘的量哦。我的烤箱是长帝30L的，用的烤盘也是原配的。分两次烤的。
2.玫瑰花杏仁曲奇饼的做法,可可杏仁曲奇饼做法
1、将细砂糖倒入牛奶中，用勺子轻轻搅拌，隔水溶化细砂糖，放凉，备用。
2、温室软化黄油，为了便黄油更快软化可把黄油切成薄片。
3、用电动打蛋器将黄油打至顺滑。
4、分4次加入糖牛奶，每次要打发均匀后才继续添加，再打发。
5、分几次筛入低筋面粉、杏仁粉和盐，用硅胶刮刀拌匀。
6、在裱花袋的尖角处剪一刀，准备三能6齿裱花嘴，放入裱花嘴，尽可能将裱花嘴挤前点，将拌匀的杏仁曲奇饼干料放入裱花袋中。
7、在马卡龙模中挤出自己喜欢的模样，180°C中层烤18分钟（每台烤箱的温差都不一样，按自家烤箱的脾气作出适当的调整），最后5分钟开热风烤，放凉后便可以吃了。
3.果仁曲奇的做法,果仁甜脆曲奇的做法
1、材料：低粉290克，奶粉30克，光明有盐黄油：240克，糖粉70克，细砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，适量。
2、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉，继续打至糖溶解。
3、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
4、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
4.红豆曲奇的做法,红豆曲奇正宗做法
1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用；
2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均；
3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水；
4、取4匙红豆沙放入搅好的黄油中搅均，撒入面粉继续搅均，同时把烤箱开到180℃预热；
5、在烤盘中铺上锡纸，把面糊在锡纸上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圆形薄饼；
6、烤箱预热好后，把圆形薄饼放入中层，正反面用火烘烤5分钟后，改放上层用火继续烘烤5分钟后出炉，放凉后即成。
5.多彩曲奇的做法,斑斓曲奇的做法
1、黄油室温软化后加入白砂糖用打蛋器打至发白。
2、将鸡蛋液分两次加入打好的黄油液里，搅拌均匀。
3、将低筋面粉筛入，上下搅拌均匀，勿打圈。
4、分成三个面团，取一个加入红色色素揉均匀，再去一个面团加入蓝色色素揉好后，按成.05厘米后的面块，包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时。
5、取出，用五角星模具压成一个个五角星，烤箱150度预热5分钟，将饼干放入烤箱上下火150度烤20分钟上色就可以了。
