做拉面做法图解(做拉面的做法)

做拉面做法图解(做拉面的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-14 23:21:01

做拉面做法图解,做拉面的做法

  • 1. 做拉面的做法,做拉面做法图解
  • 2. 做拉面的硼灰对人有什么坏处,拉面蓬灰放多了为什么面不好拉
  • 3. 猪肝怎么做拉饵,猪肝能做鱼饵能做拉饵吗
  • 4. 玉米淀粉做拉面条怎么做,玉米淀粉做面条最简单的做法
  • 5. 刀削面的做法家常做法,懒人刀削面的做法大全
  • 1.做拉面的做法,做拉面做法图解

    1、选择新鲜的面粉,最好是当季的,以西北地区产的髙筋面粉为佳。

    2、和面,和好的面团温度始终保持在30摄氏度左右。

    3、醒面,醒面即将和好的面团放置一段时间,大约30分钟左右。

    4、溜条,先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。

    5、拉面,擀成面饼,然后切成一条一条的长条,将溜好的面条放在案板上,撒上清油以防止面条粘连,然后随自己的爱好,拉出粗细不同的面条。

    6、煮汤,将草果、桂皮、花椒‘用纱布包起来加肉一起煮,然后放白胡椒,很多平时炖肉放盐一样,盐最后放。’

    7、出锅,先捞面,再浇汤!最好碗大一些,能让面飘在汤里,撒上香菜,载泼上辣椒油,根据自己口味放辣椒油,可以少加一些醋,味道更佳。

    2.做拉面的硼灰对人有什么坏处,拉面蓬灰放多了为什么面不好拉

    1、蓬灰其中含有一定的糖分,长期食用对身体存在一定的危害,可能会容易导致身体疾病。

    2、蓬灰在生活中并不多见,是属于一种化学物质,比较常用于拉面当中,在拉面当中加入蓬灰可以使拉面的味道更加劲道可口,而且还可以使拉面更加美味,同时也可以提升拉面的口感,而蓬灰也可以加入一些面食当中,可以使面食的味道更好。

    3.猪肝怎么做拉饵,猪肝能做鱼饵能做拉饵吗

    方法一:首先准备物料猪肝1斤、大香王1份、野战浓香、少量拉丝粉,首先我们用料理机把猪肝打碎,如果家里没有就放到一个碗里用棍子捣烂,接着取出开饵盆把后面的物料一起倒入跟猪肝搅拌均匀,混合好的饵料是干散型的直接装袋垂钓的时候加水使用,拉丝粉可以根据实际情况添加。这个饵料适合垂钓鲫鱼四季通用。

    方法二:准备猪肝一斤,曲酒500克,蜂蜜50克,少量的麝香液备用。将猪肝用剪刀或者其他刀具切分成像花生米大小状,然后加入曲酒、蜂蜜后充分搅拌均匀。最后放到容器中密封,差不多2-3天就可以使用了。注意这款饵料不建议放到冰箱里冷藏。

    方法三:准备猪肝500g、颗粒粉500g、拉丝粉50g,首先要把生猪肝煮熟,然后用料理机打碎取出,再把颗粒粉和猪肝混合在一起后倒入拉丝粉,加入适量的煮猪肝的水开制,水比根据实际情况,然后打揉成团静置一会,用勺子扣一块揉成团,把剩下的饵料照此这样揉成小颗粒。

    4.玉米淀粉做拉面条怎么做,玉米淀粉做面条最简单的做法

    1、把玉米淀粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。

    2、用保鲜膜包好,醒20分钟。

    3、把醒好的面团再揉揉,擀成大圆片。

    4、均匀地撒上少许面粉折叠起来,拉成面条。

    5、抖散开。

    6、把羊肉切片。

    7、小白菜洗净,切段。

    8、锅里加凉水,加羊肉片、植物油大火烧开。

    9、下玉米面条煮开。

    10、下小白菜,加盐煮开。

    11、拌均匀即可。

    5.刀削面的做法家常做法,懒人刀削面的做法大全

    1、原料:刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。

    2、刀削面,用了一半多一点,约200克。

    3、锅烧水,水开下面。

    4、煮开即可。

    5、捞出。

    6、煮面条的同时,配菜改刀。

    7、猪肉切粗丝。

    8、锅烧底油,油热放食盐。

    9、放肉丝翻炒至变色,加生抽。

    10、辣椒油和洗好的香菜,香菜叶子摘下来,切段。

    11、肉丝加清水和蔬菜,翻炒煮几分钟。

    12、放入香菜段即可。

    13、香菜叶和葱叶切碎。

    14、大蒜水,麻汁,食盐,鸡精,醋,陈醋,调成汁。

    15、汁倒在面条里,放上一天的肉,菜丝和菜叶碎。

    16、淋上辣椒油。

    17、搅拌均匀,开吃。

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