红烧素面筋的家常做法(红烧面筋塞肉的做法)

红烧素面筋的家常做法(红烧面筋塞肉的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-15 22:32:01

红烧素面筋的家常做法,红烧面筋塞肉的做法

  • 1. 红烧面筋塞肉的做法,红烧素面筋的家常做法
  • 2. 红烧油面筋塞肉的做法,油面筋塞肉的家常做法图片
  • 3. 面筋塞肉的做法,无锡肉酿面筋正宗做法
  • 4. 面筋球塞肉的做法,面筋球塞肉正宗做法
  • 5. 面筋泡塞肉的做法,水面筋塞肉最正宗做法
  • 1.红烧面筋塞肉的做法,红烧素面筋的家常做法

    1、肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉,搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末,搅匀后调入少许水,搅打上劲。

    2、油面筋用手指戳个洞,把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中,直至全部塞满,按照这个做法,把所有的油面筋都塞满肉。

    3、油锅烧热,放入姜片炒香。

    4、把做好的面筋塞肉放入锅中,中火翻炒。

    5、依次加入1小勺生抽、蚝油和白糖,再加入适量水,使水面略低于面筋。

    6、大火煮开后,转中小火5-6分钟。

    7、当汤汁渐渐收干时,倒入小砂锅中,撒上适量葱花就可以了。

    2.红烧油面筋塞肉的做法,油面筋塞肉的家常做法图片

    1、油面筋适量。猪肉馅适量。油菜适量。食盐适量。

    2、将油面筋用筷子先扎出个小孔,再伸进食指将油面筋内部轻轻压扁,成为中空。注意不要将油面筋弄穿。

    3、猪肉馅里放进葱末、姜末、盐、六月鲜酱油、香油拌匀后,再加入切碎的小青菜朝一个方向拌匀,这样做不容易出水。

    4、仔细将调好的菜肉馅塞入油面筋内,尽可能的塞实但不要弄破外壁。

    5、油锅内放半汤匙油,中火油微热后,放进姜片、葱段、八角煸出香味,再将油面筋的开口处朝下放在锅中煎半分钟左右封住口。

    6、倒入黄酒马上加盖焖半分钟左右,等锅内酒汽挥发后,加入热水至油面筋飘起,再倒入老抽、冰糖、干辣椒,大火烧开,加盐调味,改中火15分钟,看汤汁全部收至油面筋表面,即可淋点香油出锅。

    3.面筋塞肉的做法,无锡肉酿面筋正宗做法

    1、猪肉馅分三次加入40克水,每次加水后顺着一个方向搅拌上劲,再加水。

    2、加入肉馅调料(除白芝麻油外),顺着一个方向搅拌上劲后,再放入葱花,搅拌均匀。最后放白芝麻油,搅拌均匀。

    3、用手或筷子在面筋过上挖一个小洞,并将里面尽量压平时,留出比较多的空间塞肉。

    4、将肉馅一点一点塞进去,一次不要塞太多,直到塞满为止。

    5、将塞好肉的面筋果排放在盘子里,盖上锅盖,大火烧开后再蒸10-15分钟左右即可。

    6、在蒸面筋果时,来准备一下撒在表面的辣椒碎和葱花。面筋果蒸好后,再来准备一下浇汁:在炒锅里放入肉汤,烧开后加入味极鲜酱油。

    4.面筋球塞肉的做法,面筋球塞肉正宗做法

    1、把五花肉洗净剁碎。

    2、香葱洗净切碎。

    3、把两种食材混合,朝着一个方向搅拌均匀,搅的有粘性就好了!

    4、把面筋球按一个小洞,把猪肉末塞进去。

    5、锅里倒入冷水烧开,放面筋球煮15分钟。

    6、最后关火放点鸡精,生抽,撒上葱花就可以美美的享用啦!

    5.面筋泡塞肉的做法,水面筋塞肉最正宗做法

    1、原料:猪肉馅、面筋、姜、木薯粉、鸡蛋、葱、盐、蚝油、生抽、糖、料酒。

    2、小葱洗净切碎,肉馅中加入生鸡蛋一个,放点木薯粉或者红薯粉,或者淀粉都行,加入葱花姜末,十三香,耗油,生抽,糖,盐,料酒顺一个方向搅拌均匀上劲备用。

    3、面筋泡戳洞塞入肉馅,不要塞很满,半满或者三分之二满就行。塞好备用。

    4、锅里放油,爆入姜片,加水,加适量盐,糖,少量生抽,料酒煮开。放入葱结,塞好的面筋泡,尽量开口朝上,煮一会里面肉馅凝固了可以翻转煮,不怕肉馅跑出来了。尝一尝汤的味道,适当加调料来调整味道。

    5、挑出葱结,盛入盘子里,撒上香菜装饰下就可以吃了。

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