1.糖油果子秘方,糖油果子不爆不粘配方
1、备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。
3、倒入温水和成面团。
4、案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。
5、锅中倒入较多的油和红糖。
6、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。
7、等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子。
8、炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀。
9、待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动。
10、颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。
11、捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可完成。
2.糖油果子的做法,糖油果子不爆不粘配方
1、备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。
3、倒入温水和成面团。
4、案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。
5、锅中倒入较多的油和红糖。
6、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。
7、等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子。
8、炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀。
9、待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动。
10、颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。
3.自制糖油果子的做法,糖油果子的配方和制作过程
1、准备白糖，芝麻，糯米粉100克，面粉20克。
2、芝麻炒熟炒香。
3、面粉糯米粉加温水和成这个样子就可以了。
4、搓成小丸子。
5、油烧热放白糖炒糖色。
6、炒好糖色放丸子进去，注意小火。
7、注意要时常翻。避免沾锅。
8、做的时候不需要做那么长时间，其实炸3-5分钟就可以了。
4.四川糖油果子做法和配方,四川糖油果子正宗配方怎样配呢
1、配方：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。
2、将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能成团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
3、将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，使糖油果子粘上芝麻，即可食用。
5.怎样做糖油果,山丹油果最正宗的做法
1、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。
2、搅拌均匀。
3、倒入温水和成面团。
4、取一小块面团（约15g）搓圆。
5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。
6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入。
7、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。
8、待油温稍微降下来，红糖沉入油底，再依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子。
9、炸一会后，可以用锅铲轻轻推动油果子，使其受热均匀，以防粘黏和炸糊。
10、炸至色泽如焦糖色，外壳较硬，每个油果子都均匀裹上红糖，即可关火捞出。
11、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。
12、可以用竹签或牙签插在果子上，食用起来很方便。
