越吃越长寿的三种菜（野生长寿菜是什么菜）

1、海带：在很多地区，海带被人们称为长寿菜，它是藻类食材的一种，这种食材中含有大量的褐藻胶和微量元素碘，平时人们食用以后能预防甲状腺肿大和甲状腺癌。另外海带这种蔬菜中还含有微量元素铁钠镁和钾与多种维生素，既能滋补身体，也能预防疾病，平时人们坚持食用海带，能有效预防高血脂高血糖以及癌症等多种高发疾病的发生。

2、香菇：香菇也是长寿菜的一种，它是一种营养丰富的菌类食材，有着菌中之王的称号，早在明朝年间，皇帝朱元璋就把香菇定名为长寿菜，而且在民间它还有着山珍之称，平时经常食用香菇，能预防头痛头晕身体无力等多种不良症状，另外香菇中还含有大量的香菇多糖和微量元素铁与钾，这些物质被人体吸收以后，不但能提高身体免疫力，，还能起到防癌抗癌的重要作用。

3、马齿苋：马齿苋也是人们常说的长寿菜，这种蔬菜以野生为主，生命力特别强，它能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，可以预防感冒肠炎腹痛腹泻等多种不良疾病的发生，另外马齿见还能利尿消肿，也能提高肾功能，还能保护心脏，人们平时食用这种长寿菜既能吸收营养，也能提高身体健康水平，可以达到让人类长寿的目的。

1、植物学特征具较大型的地下肉质块根，色、黄色，少有紫色。茎蔓生，茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂，叶色有绿色，紫红色、黄色等品种。在我国南方甘薯能开花结实，花形如牵牛花，有紫红色、白色或白中带紫红色条纹。成腋生聚伞花序，有时单生，总花梗长；花萼深裂，花冠漏斗形，顶端裂片不开展，形如牵牛花。

2、对环境条件的要求叶用甘薯喜温暖气候，耐高温，不耐霜，耐旱，耐碱。以收获块根为主食，适于种植在肥沃而排水良好的砂质壤土。叶用甘薯不择土壤，土壤肥沃便可。生长期要求充足的光照。

3、开始制作酱料：将蒜瓣拍碎后剥皮，切成蒜蓉。

4、热锅，下油，加入蒜蓉，爆至颜色金黄，蒜香溢出，起锅盛入碗中。

5、在蒜香油的碗中倒入酱油，一碗香气四溢的酱汁就这样做成了。

1、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas (L. Lam. ，为旋花科(Convolvulaceae牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。

2、原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。

1、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas(L.Lam.，为旋花科(Convolvulaceae牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。

2、我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。近年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨，生长迅速，为良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视，在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。

1、原料：鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。

2、白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。

3、备一个鸡蛋，切点姜末。

4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

5、热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。

6、放入白花菜，下料酒，煮一分钟。

7、下鸡蛋液，加盐调味即可。