1.炸鸡架怎么做,炸鸡架机器一台多少钱
1、鸡架洗干净，放入大盆中，方便搅拌，姜磨末放入盆中，没有工具的可以把姜切碎泡成姜水。
2、葱切碎。
3、搅拌至无糖粒，腌一个小时就可以了，中间搅拌一两次就可以。
4、放入面粉，这里不要把面粉一次性加入，可以分多次加入，加到没有这种程度就可以了。
5、油烧热（筷子放入起泡就可以了），放入鸡架。
6、可以先少放半锅鸡架，等颜色发黄再放入另一半，这样不会造成锅内油温过高导致鸡架糊掉。
7、炸好捞出，颜色变深即可（这里要视鸡架肉的多少再定），这里要说一下，判断熟没熟，只要把筷子在肉厚的地方使劲一戳，不冒血水就是熟了哦。
8、盘子垫上吸油纸，鸡架出锅撒上孜然，喜欢辣椒的再放点辣椒面。完成。
2.炸鸡架怎么腌制最好吃,炸鸡架腌制配方大全
1、食材：鸡架，葱姜，料酒，精盐，鸡粉，蚝油，奥尔良腌料，淀粉，烧烤料。
2、鸡架放入容器中，加入葱姜，料酒，精盐，鸡粉，蚝油，奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。撒上淀粉抹匀。
3、起锅烧油，油温五成热时放入鸡架。炸好后捞出。
4、鸡架上面撒烧烤料即可。
3.炸鸡架怎么才能让骨头酥,怎么炸鸡架骨头酥脆
1、用料：鸡架骨1只，姜片4片，葱段3段，奥尔良烤鸡腌料1茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉适量。
2、做法：鸡架骨洗净泡出血水，捞出沥干，加料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片，奥尔良烤翅腌料，放冰箱腌制半小时。
3、起锅烧油，鸡架骨取出加炸鸡粉，搅拌均匀。油热下鸡架骨，炸到焦糖色捞出。
4.空气炸锅炸鸡架方法,空气炸锅炸鸡方法
1、用料：鸡架2个、黄豆酱2勺、耗油3勺、生抽4勺、老干妈2勺、辣椒粉50克、吃辣的可以放，不吃的可以不放、胡椒粉10克、花椒粉5克、老抽半勺、生姜一小个、料酒3勺；
2、洗干净鸡架，然后放生姜料酒焯水10分钟即可。然后冲洗干净在放入锅里，把剩下的料全部加入煮煮煮，等收汁就可以了。
3、放到空气炸锅里烤200℃烤10分钟在翻转刷上蜂蜜烤8分钟即可。
4、味道非常好吃！追剧必备小零食。
5.炸鸡架骨的做法,炸鸡架骨怎么做才酥脆
1、主料：1个鸡架。
2、配料：适量油，2小勺盐，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，适量芝麻，适量孜然，适量辣椒面，8g淀粉，2小勺五香粉。
3、制作：买来的鸡架洗干净准备好。切成小块，再洗一遍，控干水分。
4、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
5、带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入。冰箱中煨2个小时以上。
6、从冰箱中拿出来了。倒入淀粉。带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！
7、起锅、倒油。当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅。
