1.干煸五花肉的做法,酥脆干煸五花肉的做法
1、五花肉洗净后切片。
2、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用。
3、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。
4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
5、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。
6、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。
7、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。
8、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。
2.五花肉干煸菜花的做法,五花肉干煸花菜的正宗做法
1、食材：五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
2、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。
3、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄。
4、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。
5、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。
6、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。
7、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。
3.干煸五花肉茶树菇的做法,茶树菇焖五花肉正宗做法
1、材料用量：五花肉100克，茶树菇300～400克，青蒜2根，花椒适量，新鲜尖辣椒几个，生姜适量，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，糖适量，黄酒适量，酱油适量，食用油适量。
2、锅烧热倒入食用油适量，下入五花肉煸炒出油，肉要切成薄片。
3、然后下入生姜，洋葱，新鲜尖辣椒，花椒继续煸炒出香。
4、撒入适量黄酒翻炒均匀；适量酱油翻炒均匀；下入茶树菇和青蒜。
5、撒入盐，鸡精，糖继续翻炒一会儿出锅装盘；整个菜一滴水都没放，香喷喷下饭。
4.干煸麻辣蒜香五花肉土豆,干煸五花肉香菇土豆的做法
1、五花肉、土豆、大蒜、红辣椒、姜蒜片、麻椒碎、糊辣面、盐、高汤、鸡粉糖。红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。
2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。
4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。
5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6、最后加入蒜叶翻炒均匀。
7、加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘。
5.五花肉干煸土豆片怎么做,土豆片炒五花肉最好吃的做法
1、食材：五花肉200克、土豆片200克、青椒1个、豆瓣酱15克、干辣椒8个、姜3片、蒜5瓣。
2、把土豆切成片。
3、把青椒切成小块。
4、五花肉洗净切成薄片。
5、开火放入五花肉，蒜，姜片煸炒。
6、放入土豆片继续煸炒。
7、放入适量的干辣椒，郫县豆瓣酱。
8、放入青椒，蒜泥煸炒熟透即可。
