1.蒿子粑粑的家常做法,蒿子粑粑的正宗做法
1、糯米粉倒入容器中。
2、再倒入艾蒿汁。
3、混合均匀。
4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
5、再加入开水搅拌成团。
6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。
7、揉均匀后，再放一勺猪油。
8、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然后将绿色面团分成10份。
10、包入馅料，最普通的就是红豆。
11、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。
12、包好后，青团表面是光滑的。
13、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。
14、冷水上锅，蒸10分钟即可。
2.野蒿子粑粑的家常做法,大别山蒿子粑粑做法
1、先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。
2、香葱切成末。
3、干红椒切碎。
4、野蒿子洗净后也切成末。
5、炒锅放火上加少许油，放腊肉丁炒香出油，加500ml水烧开，加盐调味，加干红椒，香葱，野蒿子，最后加米粉面，搅拌成柔软适中。
6、像这样就可以了。
7、把搅拌好的面团分成若干份，用手的成粑粑，放入煎锅煎成两面金黄色。
8、这样就可以了。
3.蒿子粑粑的做法,哪种蒿可以做蒿子粑粑
1、食材：糯米粉600克，香蒿叶一小把，黄豆一小把，砂糖两三勺，油适量。
2、采一把香蒿叶，只要上面嫩嫩的部分，仔细洗净、剪碎。
3、把剪碎的叶子加少量水，用榨汁机打成绿绿的野菜汁。
4、用野菜汁来和糯米粉，就像和面一样把它们揉透揉均匀，盖上湿的纱布饧上。
5、黄豆择去杂质洗净晾干（或用厨房纸拭干），炒锅放适量油，开小火慢慢炒黄豆，不要心急，慢慢炒香别炒糊了。等黄豆发出噼啪之声后，就可以边炒边尝，觉得有熟豆子的香味就关火让它再晾一会儿。
6、把砂糖和晾凉的熟黄豆放进搅拌机，打成粗粗的粉末就是做粑粑的馅料了。
7、把饧好的糯米面稍微揉揉，拽出比乒乓球略小的面团，不用擀面杖，就用手揉出一个面窝窝，舀一点儿黄豆馅倒进窝窝里，然后就像做馅饼那样把馅儿封严实，再揉成饼胚。
8、平底锅放油搁火上，就像做馅饼一样小火慢慢煎，不用着急翻面，晃动平锅饼能自行移动时，翻个面煎另一面。
9、来回勤翻动，直至二面焦黄、微微鼓起像小蛋糕一样就熟了。
4.咸肉蒿子粑粑的做法,咸肉蒿子粑粑正宗做法
1、咸肉100克，野蒿子适量100克，蒜苗10克，青椒10克，粘米粉10克，糯米粉是粘米粉四分之一到五分之一，盐少许，鸡精1勺。
2、将青椒，野蒿子，蒜苗，辣椒，咸肉剁碎。
3、然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒，香了之后把其他菜放进去。再放入盐，鸡精。
4、揉面。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开，别忘记加点水，别烫着自己。再揉呀揉到适中。
5、大锅加水，把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。
5.蒿子叶粑粑的做法,六种蒿子粑粑的做法
1、主料：糯米面、艾蒿汁各适量。馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙各适量。
2、糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁混合均匀。
3、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
4、再加入开水搅拌成团。
5、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。
6、揉均匀后，再放一勺猪油。
7、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
8、然后将绿色面团分成10份。
9、包入馅料，最普通的就是红豆。
10、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。
11、包好后，青团表面是光滑的。
12、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。
13、冷水上锅，蒸10分钟即可。
