1.红椒韭菜鱿鱼的做法,鱿鱼韭菜馅怎么调
1、将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条。
2、韭菜洗净顶刀切寸段，红椒切丝。
3、将鲜鱿鱼焯好备用。
4、锅热下油，放入韭菜大火翻炒至变软。
5、加入鲜鱿鱼和红椒丝，再添加盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒几下，最后淋上香油出锅。
2.红椒炒韭菜的做法,干辣椒炒韭菜的做法
1、主料：韭菜65克、鸡蛋2只、红椒1个。
2、辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量。
3、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将红椒去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切成丝，待用。
7、将韭菜洗净、捞出。
8、放在案板上切成段，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、接着，利用炒鸡蛋的油。下入韭菜和红椒翻炒一下。
11、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12、最后，加点盐、鸡精，调味炒匀即成。
3.韭菜鱿鱼的做法,鱿鱼炒韭菜的正宗做法
1、食材：鱿鱼两只、韭菜10克、盐适量、料酒一勺、蚝油一小勺、生抽一勺、辣椒1克、胡椒面一勺。
2、鱿鱼清洗干净。
3、鱿鱼里面斜着切花刀。
4、中间切一刀横着切条。
5、水开下锅，5分钟出锅。
6、控干水分加料酒，胡椒面，腌制十分钟。
7、起锅烧油加入葱花姜蒜爆香辣椒。
8、加入蚝油生抽盐翻炒均匀。
9、再倒入韭菜稍微翻炒出锅。
4.鱿鱼炒韭菜的做法,干煸孜然鱿鱼的做法
1、主料：鱿鱼(鲜450克，韭菜249克。
2、调料：盐5克，料酒10克，味精2克，酱油10克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，各适量。
3、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）。
4、韭菜洗净切成寸长。
5、葱姜蒜切沫备用。
6、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。
7、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味。
8、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精。
9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
5.韭菜炒鱿鱼的家常做法,鱿鱼炒韭菜的正宗做法
1、首先准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。
2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。
3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中。
4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热。
5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。
