1.夹心豆腐的做法,夹心豆腐的8种家常做法
1、锅里放一点点油，抹匀，把豆腐片放进去，中火开始煎。
2、一面煎黄，再翻一面来煎，要把两面都煎黄。
3、几根香菜洗净，然后，用微波炉“叮”10－20秒，因为各家的微波炉功率不同，所以，时间上，要自己适当调整，反正，到菜梗变软就行。叶子“叮”好以后有点儿蔫，所以我给揪掉扔了。
4、在煎豆腐的同时，按照自己喜欢的口味调好肉馅儿（我加了打碎的鲜香菇，洋葱，生抽酱油，料酒，白胡椒粉，麻油，另外，因为我是用的火鸡肉馅儿没有什么油，所以，又加了点儿橄榄油，拌匀）。这个忘记拍图了，嘿嘿。
5、取一片煎好的豆腐，上面抹上一层肉馅儿，然后，在肉馅儿上面再盖一片豆腐，用香菜梗绑住。
6、全都做好了以后，摆放到一个可以用于微波炉的大碗里。
7、用高汤，蒜末，盐，还有生抽酱油调好汁水。没有高汤的话，用水也行。
8、把汁水浇在装豆腐坯的大碗里。盖上盖子或者保鲜膜，微波炉转4－5分钟，熟了就行啦。
2.夹心豆腐做法窍门,夹心豆腐的8种家常做法
1、食材：豆腐2块、细香葱50克、猪肉300克、食盐1小勺、蚝油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。
2、备豆腐、猪肉、细香葱。
3、肉剁成泥，葱切末，装碗里。
4、加食盐和淀粉拌匀。
5、豆腐切片，撒少许食盐入味。
6、先将豆腐片码碗底，再放上拌好的肉泥。
7、再盖上另一片豆腐。
8、调汁：生抽、耗油、辣椒油、味精。
9、倒在豆腐碗里，淋上香油，放进蒸锅蒸十分钟。
10、蒸好的美味夹心豆腐就做好了。
3.清蒸肉泥夹心豆腐怎么做,豆腐蒸肉泥的正宗做法
1、食材：嫩豆腐一盒、猪肉末适量、小葱适量、生抽适量、油适量、生粉适量。
2、准备好一盒嫩豆腐。
3、将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟，然后将嫩豆腐切好，切成长宽高各1厘米的小立方块，平铺在碟子里，铺一层就够了。
4、先将豆腐放一会儿，然后把豆腐出来的水排掉，然后锅内热油，油热后放入腌制好的肉末，将肉末炒一下，用锅铲将肉末快速搅开，炒的时间不要太久，因为等一下还要蒸。
5、在豆腐上淋上一些生抽，然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。
6、沸水蒸十分钟，撒上葱花（纯属点缀，为了美观），这道菜就算完成了。
4.夹心蛋卷的做法,蛋卷里的夹心怎么做
1、奶粉（牛奶）倒入碗中，加入少许油。
2、将面粉加入有奶和油的碗中，先搅拌到如同酸奶浓稠状。
3、打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4、平底不粘锅加热，锅中涂抹少许油，保持小火，倒入鸡蛋牛奶糊，摊成一个个的小饼，不宜过头会硬，看到饼可以在锅中自由滑动就可以翻面，翻面后几秒就可以出锅了。
5、出锅后，趁蛋饼热可以在饼上放上自己或宝宝喜欢的肉松，水果条或者蔬菜，然后将蛋饼卷起来。
6、用保鲜膜包紧卷好的蛋卷，直到放还有些许余温就可以解开保鲜膜，将鸡蛋卷拿出切段食用啦！
5.夹心油条的做法,夹心酸奶油条的做法大全
1、首先，我们先要在锅里热一些水，并且水的温度不能过高，大概为五十至六十摄氏度为宜，然后盛放入盆子中。接下来，我们将5g左右的酵母粉加入到盛有温水的盆子里面并且搅拌均匀，完全化开。
2、其次，再另一个大盆子里面倒入500g的面粉，加入大约20g的白糖后，将它们搅匀，然后将刚才的酵母水倒入到里面，一边倒入水，一边搅拌，慢慢的用手揉捏成面团，并用盆子盖或者其他东西将其盖严实，让它们在盆子里面充分发酵。
3、再次，在让面团发酵的这段时间里，我们需要准备做一个夹心。具体的操作为：在剩余的大约100克面粉里加入刚才剩下的大概70多克的白糖，然后倒入适量的清水，注意在此过程中，我们要一边倒一边搅，形成糊状即可。
4、当完成上面的操作后，这时候取出已经发酵好了的面团，继续揉一会儿，将其搓成长条，分成合适的若干等份，形成面饼。然后，在其上面涂抹一层刚刚调好的糊状面馅。这时候，我们需要将面饼对折一下，并且要用手压紧，切成大小相等的油条坯，在外面盖上一层保鲜膜，继续发酵大概二十多分钟左右。
5、最后，当第二次发酵好了以后，在锅里倒入适量的食用油，油温加热后，将其放入到油锅里面，待在锅里炸至两面金黄，就可以出锅了。这时候，我们就可以坐下来品尝自己亲手制作的夹心油条了。
