竹酒制作图片（竹酒是怎么做的）

1、选酒:这一步是非常重要的,因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物

2、选竹子:不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。大家可以看图。这时候的竹子基本成型了，但竹质是比较的细嫩的，有利于下一步操作。

3、灌酒:把酒先放入消毒吊瓶中，然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。

4、取酒:等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香气会更加浓，口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用，也可以密封收藏。

1、先酿酒，酒就是包谷酒和些烧酒类的低度数的酒。

2、选竹子，一般会找那些一到两年的竹子，因为太小的竹子还在生长期，而太老的竹子打的孔它很难自愈。

3、种酒，我们经常会看到在城市搞绿化的时候给树输的营养液袋，其实种酒是和这个原理是一样的。原始的方法还有，就是打的孔要稍微大一点，往里面灌酒，灌满后用竹子削成的竹栓把它封住就行了。

4、经过竹子成长，酒在竹腔内吸收竹子的营养成分。经过竹子的天然净化，酒中对人体有害成分大大减少。

5、竹子酒的储藏时间大概要在一年以上，因为竹子酒采用的方法是“酒泡药中”，让酒自然的的状态下酝酿。所以只有年限增加才会使得酒越香。

1、将杨桃去蒂头、削边切片或者切条（可以榨汁，只用杨桃汁）放到发酵罐备用。

2、用糖度计测量杨桃汁糖度，不足糖度25度的部分用砂糖补足。

3、将砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷到30摄氏度时，倒入发酵罐中，或不必溶解直接就倒入发酵罐中。

4、将酒用水果活性干酵母菌按顺序活化复水备用。

5、将酵母菌混合，放入发酵酒缸。

6、第一天用封口棉布封口，采好氧发酵。第二天起改用塑胶布盖好罐口，采厌氧发酵，外用橡皮筋套紧，大约30天即可开封饮用。

1、主料：白酒(1瓶、石榴(1个。

2、辅料：冰糖(石榴的1/4的量。

3、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水。

4、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。

5、密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。

6、原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧。

7、石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃。

1、酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。

2、又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。