1.炸大米花做法,空气炸锅爆大米花
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.
2、加入大米粒,继续搅拌一下,让米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使米粒平铺在碗底.
3、碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃。
2.在家怎么做炸大米花,空气炸锅自制大米花
1、食材：大米100克，白糖50克，麦芽糖50克，清水20克，黄油10克，熟黑芝麻10克。
2、麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。
3、加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。
4、加入黄油，搅拌均匀。
5、放入准备好的大米和黑芝麻，搅拌均匀。
6、凝固成型后倒在不沾布上，整理成型，隔着布用手稍微用力的按压，让爆米花更好的粘合。
7、待热气散去，切割成长条状。
8、最后再根据自己的需要切割成合适的大小。
3.大米花糖的做法,一斤米花糖配方和比例
1、开火将锅加热,倒入少许油,拿着锅柄来回晃动,让油均匀地滑在锅壁上。
2、将白糖倒入锅中,加入少许水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制。
3、待糖液由翻大泡转至翻小泡,颜色变黄即可。
4、将爆好的米花倒入锅中,快速翻炒使其均匀的沾上糖液,再加入干果类继续翻炒均匀即可。
5、装入容器中定型放凉切块即可。
4.崩大米花的做法窍门,大米花最正宗的做法
1、材料：大米粒两把（80克）、葵花子油或其它食物由少许（3克）、白糖适量（两汤勺）。
2、做法：将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
3、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;
4、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
5、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
5.爆大米花的做法大全,大米花最正宗的做法
1、做法一
用料：大米粒两把、食用油少许、白糖适量。
首先将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。准备白糖和食用油，提前准备好不至于做的时候手忙脚乱。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅，等锅热了就倒入油，这时候转小火是为了不让油温上升太快）。油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒的时候就要改成大火，是为了让米粒迅速受热膨胀）。盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。（当听到声音的时候就可以转小火啦，要是仍然是大火米会焦掉的哦）。这时候可以把锅来回轻轻晃动，为的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。揭开锅盖，米粒是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以啦。
2、做法二
用料：干大米200克、色拉油适量、白糖适量。
干大米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以。把色拉油倒入沥干水的大米粒里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。大米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。过两分钟左右，大米粒就开始爆花了。爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
3、做法三
用料：大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。
将大米粒洗净，晾干水分。备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
