1.香脆薯片家常做法,薄脆薯片做法大全
1、土豆去皮后放水里泡着。
2、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。
3、锅里下适量油。
4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄色后捞起沥干油。
5、用一碗加进适量盐,花椒粉,孜然粉抖匀。
6、吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
2.怎么做香脆薯片,自制香脆薯片
1、食材:土豆500g、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、准备适量的土豆,去皮切薄片;
3、切好后冲洗一下,去掉淀粉;
4、锅内烧水,放入少量的盐,加入土豆片烫一下,捞出过凉控干水分;
5、锅内放油,油温4-5成热,放入土豆片;
6、小火慢炸4-5分钟,炸至酥脆捞出控油,放入盆中加入适量的盐和辣椒面,孜然粉即可。
3.香脆薯片煎饼怎么做,用薯片做煎饼简单又好吃
香脆薯片煎饼,是一道特色美食,由面粉、鸡蛋、薯片、大葱、甜面酱等烹饪而成。
1、把面调成糊状,调的稀一点,但不能太稀。
2、锅中放入油,加热到六成热,用手在上面可以感觉到热就可以了。
3、面糊下锅,来回摇转,使面糊均匀摊开。
4、打入一个鸡蛋,根据自己的喜好可以多放鸡蛋。
5、用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀,加热到鸡蛋微干。
6、把饼翻过来,这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片。
4.怎么做自制香脆薯片,自制薯片怎么做才是嘎嘣脆
1、土豆适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量。
2、准备适量的土豆,去皮切薄片;
3、切好后冲洗一下,去掉淀粉;
4、锅内烧水,放入少量的盐,加入土豆片烫一下,捞出过凉控干水分;
5、锅内放油,油温4-5成热,放入土豆片;
6、小火慢炸4-5分钟,炸至酥脆捞出控油,放入盆中加入适量的盐和辣椒面,孜然粉即可。
5.如何制作香脆的炸薯片,怎样才能炸出美味的炸薯片
1、食材准备:马铃薯1个、食用油、黑胡椒碎3克、盐1克、白醋适量。
2、马铃薯洗净去皮;均匀的切成薄片。
3、放入水中淘洗一下,把淀粉洗出来。
4、再换一次水后,加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5、泡好的薯片捞出,用干的抹布沾。
6、油温4成热即可入锅炸,小火慢慢炸,才更酥脆。最后出锅时油温稍高些,这样薯片即脆又少沾油。
7、炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用。