12个马芬杯蛋糕的做法(蓝莓玛芬蛋糕的做法)

12个马芬杯蛋糕的做法(蓝莓玛芬蛋糕的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-12-06 21:06:01

12个马芬杯蛋糕的做法,蓝莓玛芬蛋糕的做法

  • 1. 蓝莓玛芬蛋糕的做法,12个马芬杯蛋糕的做法
  • 2. 玛芬蛋糕的做法,玛芬蛋糕不够蓬松的原因
  • 3. 正宗玛芬杯蛋糕的做法窍门,可可马芬杯蛋糕怎么做
  • 4. 全麦红枣核桃黑糖玛芬蛋糕的做法,8寸红枣核桃蛋糕的做法自制
  • 5. 蓝莓蛋糕卷的做法,蓝莓卷心蛋糕的做法
  • 1.蓝莓玛芬蛋糕的做法,12个马芬杯蛋糕的做法

    1、准备所有材料:蓝莓125克,淡奶油250ml,中粉200克,黄油50克,糖50克,鸡蛋2个,泡打粉6克,盐3克。

    2、面粉,盐,糖,泡打粉,苏打粉,搅拌均匀,加入蓝莓。

    3、鸡蛋,奶油,搅拌均匀。

    4、将两者混合,搅拌均匀即可,不要过度搅拌!

    5、放入抹油的杯子,或者加上纸杯蛋糕纸托。

    6、入烤箱,190度烤15-20分钟即可!

    7、成品口感松软,味道酸甜可口,寒冷的冬天也可以品尝到蓝莓的滋味!

    2.玛芬蛋糕的做法,玛芬蛋糕不够蓬松的原因

    食材:无盐黄油200克、细糖60克、盐1克、室温鸡蛋2个、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。

    1、准备好所用的材料,将黑巧克力融水融化。

    2、将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态,分次加入细糖,继续搅拌至体积蓬松。

    3、将打散的鸡蛋分次加入,搅拌均匀至蓬松有纹路。

    4、将融化的巧克力酱加入黄油糊中,搅拌均匀。

    5、将粉类混合过筛后加入,用刮刀切拌均匀。

    6、加入回温的淡奶油及倒入牛奶,搅拌均匀,调整面糊呈细腻的状态。

    7、将面糊装入裱花袋,挤入垫了蛋糕托的6连蛋糕模中,约8分满。

    8、在面糊表面放入珍珠糖。

    9、将空气炸烤箱提前180度预热好,蛋糕放入中层烘烤25到30分钟。10、蛋糕出炉后放网架上冷却即可。

    3.正宗玛芬杯蛋糕的做法窍门,可可马芬杯蛋糕怎么做

    1、材料:低筋面粉80克,纯牛奶100克,玉米油35克,白砂糖30克,泡打粉4克,椰蓉30克,鸡蛋一枚。

    2、把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用,然后把打蛋盆、打蛋器、小量杯备好待用。

    3、把1枚鸡蛋打进打蛋盆里,之后把白砂糖放进去,用打蛋器打匀。

    4、倒入玉米油,接着用打蛋器打发大约2分钟。

    5、倒入牛奶,接着用打蛋器打发大约三分钟,之后把椰蓉倒进去搅拌匀。

    6、之后倒入低筋面粉和泡打粉,一块搅拌匀成面糊。

    7、先把面糊倒入小量杯里,再倒入马芬杯里,倒8分满就行了。如果是大的马芬杯可以直接用打蛋盆倒进杯子里,小的容易倒多了。

    8、烤箱设置150度预热十分钟,之后把蛋糕放进去,设置上下火150度烤一刻钟,如果有蛋液冒出来就不用烤了,否则接着再用下火烤五分钟即可。

    4.全麦红枣核桃黑糖玛芬蛋糕的做法,8寸红枣核桃蛋糕的做法自制

    1、食材:奶粉40克、清水60克、盐3克、鸡蛋4个、黑糖85克、油60克、低粉40克、全麦粉150克、燕麦30克、红枣80g、核桃50克、泡打粉3g、肉桂粉5g。

    2、红枣切小块。

    3、黑糖红糖切小块。

    4、清水加入奶粉再放入黑糖继续搅拌,可以多搅拌一会,如果懒就搅一会也可以,黑糖不用全部搅拌融化稍微有一点颗粒吃起来也不错的(直接用牛奶也可以)。

    5、放入鸡蛋继续搅拌,然后再依次倒入油和清水继续搅拌,可以用电动打蛋器。

    6、筛入混合好的全麦粉、低粉和泡打粉。

    7、用刮刀轻柔的搅拌,然后放入麦片、红枣和烤过的核桃,没烤过也行,烤过的更香。

    8、搅拌均匀就可以了,最后放入肉桂粉。

    9、装入纸杯,七八分满。

    10、烤箱上下火175-180度。25-30分钟左右即可。

    5.蓝莓蛋糕卷的做法,蓝莓卷心蛋糕的做法

    1、准备蛋黄3个,细砂糖65克,牛奶30克,色拉油30克,香草精少许,低粉55克,玉米淀粉8克,无铝泡打粉1/4小勺,盐1/8小勺,蛋清3个,白醋2毫升,蓝莓果酱适量。

    2、将细砂糖15克和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白、砂糖溶化,加入牛奶搅拌均匀,再加入色拉油继续搅匀,加入几滴香草精提香。

    3、低粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛入蛋黄液中,搅匀。

    4、蛋清中加入白醋,用电动打蛋器打至起大泡,分三次加入细砂糖50克打至九分发,烤盘内垫油纸,烤箱预热160度。

    5、将蛋清糊分三次加入蛋黄湖中,轻轻快速翻拌均匀,倒入烤盘,轻磕几下排出气泡,用刮刀将面糊抹匀,表面刮平。

    6、入烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色,表皮不黏手即可取出,倒扣在另一张油纸上晾凉,再将蛋糕片翻面,表面均匀地抹上果酱。

    7、从一端将蛋糕片卷起,卷成卷,用保鲜膜卷好,放冰箱冷冻固定半小时,取出切小块后食用。

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