1.坚果玛芬家常做法,燕麦玛芬最正宗的做法
1、瓜子仁剥好，也可以换成自己喜欢的坚果，葡萄干洗净沥干水分。
2、糖、盐加入牛奶、蛋液、油里搅拌溶解。这时可以预热烤箱了，200度十分钟。
3、黄豆面、小米面和泡打粉加入混合液里搅拌均匀（不要过度搅拌，拌匀即可）。
4、瓜子仁和葡萄干加入拌匀（留少许撒表面）。
5、盛入模具里八分满，表面撒提子和瓜子仁。
6、放入预热好的烤箱，中层，200度15分钟左右。
7、出炉了，有着黄豆面和小米面的香甜味道，好吃又营养。
2.坚果欧包家常做法,酵头坚果欧包做法
1、材料用量：高筋面粉500克，核桃仁50克，葡萄干100克，砂糖20克，盐8克，酵母3克，冰水300克。
2、将干性和湿性材料一起搅拌至表面光滑有弹性加入核桃仁和葡萄干搅拌均匀即可。
3、放入钢盆中以温度28℃发酵40分钟左右；将面团滚圆放入烤盘 。
4、以温度28℃室温发酵50分钟，发酵好表面洒上低筋面粉；划上一刀 。
5、再划上十字刀口；再划上交叉刀口；以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤45分钟左右。
3.坚果冰淇淋家常做法,自制坚果冰淇淋
1、蛋黄加白糖，使劲打，打久一点，黄黄的蛋液慢慢就发白了，还有很多蓬松的泡泡。
2、把碧根果牛奶饮品倒入奶锅，中火烧开，开两分钟后关火，放一放，稍微晾凉。然后把奶往蛋液中倒，一边倒一边搅拌。再把奶油放进蛋奶液里，调散。
3、装盒子，放冰箱，冻一阵后拿出来用筷子搅拌三五分钟，再冻再搅拌，差不多3次。
4、碧根果剥开，碾压成碎碎，放在冰淇淋表面即可。
4.玛芬蛋糕的做法,玛芬蛋糕不够蓬松的原因
食材：无盐黄油200克、细糖60克、盐1克、室温鸡蛋2个、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。
1、准备好所用的材料，将黑巧克力融水融化。
2、将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态，分次加入细糖，继续搅拌至体积蓬松。
3、将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。
4、将融化的巧克力酱加入黄油糊中，搅拌均匀。
5、将粉类混合过筛后加入，用刮刀切拌均匀。
6、加入回温的淡奶油及倒入牛奶，搅拌均匀，调整面糊呈细腻的状态。
7、将面糊装入裱花袋，挤入垫了蛋糕托的6连蛋糕模中，约8分满。
8、在面糊表面放入珍珠糖。
9、将空气炸烤箱提前180度预热好，蛋糕放入中层烘烤25到30分钟。10、蛋糕出炉后放网架上冷却即可。
5.蓝莓玛芬蛋糕的做法,12个马芬杯蛋糕的做法
1、准备所有材料：蓝莓125克，淡奶油250ml，中粉200克，黄油50克，糖50克，鸡蛋2个，泡打粉6克，盐3克。
2、面粉，盐，糖，泡打粉，苏打粉，搅拌均匀，加入蓝莓。
3、鸡蛋，奶油，搅拌均匀。
4、将两者混合，搅拌均匀即可，不要过度搅拌！
5、放入抹油的杯子，或者加上纸杯蛋糕纸托。
6、入烤箱，190度烤15-20分钟即可！
7、成品口感松软，味道酸甜可口，寒冷的冬天也可以品尝到蓝莓的滋味！
