1.菠萝怎么挑选,菠萝的挑选口诀
1、看颜色，好的凤梨是金黄色的，不那么酸，淡青色的凤梨还没熟透，会酸一点。
2、看外表，品质好的凤梨表皮是有点凹凸不平的，而且外皮有些凸起的地方已经干枯了。
3、手感，好的凤梨摸起来会带一点平滑的感觉，重要的是有一点软，还没熟的凤梨手感很硬。
4、看形状，要选矮胖型，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮的，体型比较粗的。
5、看个头，中等个头的菠萝最好吃，个头太小的没有发育好，个头太大，果肉纤维又比较粗，因此挑选中等的个头的最好。
2.怎样挑选菠萝菠萝怎么吃好吃,怎么挑菠萝最好吃
1、看颜色。菠萝的颜色可以直观地反映出其是否成熟，不同的颜色代表菠萝不同的成熟度。菠萝表皮有三种颜色，分别是金黄色、绿中带黄、青色。其中金黄色表皮菠萝的成熟度更高，吃起来口感也更好，而绿中带黄、青色说明菠萝不够成熟，吃起来口感可能会很酸涩。
2、看菠萝的叶子。除了看颜色之外，我们还要看菠萝的叶子，菠萝的叶子与日照时间有关，优质的菠萝的叶子根茎更细长，叶子较长说明接受日光照和热量更多，营养很充足，口感也会更香甜。反之，叶子较短的菠萝吃起来的口感就没有那么好。
3、看菠萝的果眼。挑选菠萝时，要着重观察它的果眼，果眼越大，菠萝越成熟，它的水分也越充足，甜度会更高。相反，如果菠萝果眼细小且紧密，说明它的味道可能偏酸，果肉生硬。
4、闻一闻。菠萝本身就有一种特别香甜的味道，所以我们在挑选菠萝的时候，可以把鼻子凑到菠萝附近闻一闻，以此来辨别菠萝是否新鲜。如果是新鲜采摘下来的菠萝，它的气味会更加浓郁。如果采摘的时间比较长，菠萝香甜的气味会比较淡，可能还会闻到发酸、发臭的味道，所以在挑选菠萝的时候，可以先闻一闻有没有香甜的味道。
3.菠萝怎么挑选甜的,甜菠萝的挑选口诀
1、菠萝叶：新鲜的菠萝叶子，应该是翠绿色的，并且很锋利，坚硬。建议大家挑选的时候，主要挑选菠萝叶整齐，垂直而立的。这样的菠萝一般都是刚摘的，如果叶多是枯黄色的，就不要挑选了。
2、菠萝外皮：菠萝的外皮是一棱一棱的，很有规律排列。如果菠萝外皮上有伤，甚至有口子，大家还是换个挑选吧，这种里面会有酸味。菠萝的外皮是非常坚硬的，可以很好的保护里面丰富的果肉，挑选的时候，挑选手感硬是的，而且没有伤痕的菠萝。
3、菠萝的颜色：一般有青绿色的，还有就是黄色的。喜欢吃脆摧的，并且带些酸味的可以挑选，青绿色的；而喜欢吃甜口的，就要挑选外表是黄色的，那种深黄，里面是非常甜的。
4、菠萝的重量：挑选小菠萝的时候，重量要在一斤以上的才可以挑选，要不会很生的。挑选大菠萝的时候尽量不要超过3斤，太大的，吃起来会很硬而且没有那种甜度和口感。
5、菠萝的底部：一般存放久了的菠萝底部会出现水痕，很湿，甚至有霉斑，建议挑选的时候，尽量挑选干燥，黄色为主的根部。
4.怎么样挑选菠萝,挑选菠萝的四大诀窍
1、首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，颜色较深发黄的，比较成熟。
2、若叶片呈深绿色，表示日照良好，菠萝的甜度和汁液的都很多。
3、拿起来看闻一闻，泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
5.菠萝蜜怎么挑选,挑选菠萝蜜的最佳方法
1、观察颜色：成熟菠萝蜜，是金黄色，没熟透的带一点青绿色。
2、观察外皮：优质菠萝蜜，外皮完好，会带有较多尖的“刺”。
3、看表皮：上面的“钉”的大小，在生长的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐。成熟期的，表皮的“钉”会比较柔和一点。
