炖牛腿哪些调枓不能用

炖牛腿哪些调枓不能用

首页维修大全生活更新时间:2023-04-20 12:11:22

炖牛腿哪些调枓不能用

炖牛腿最忌讳的两种调料是辣椒和八角。

因为辣椒和八角味道很重,它们会掩盖牛肉的味道。另外,日常生活中常吃的黄牛肉属于温热食材,而辣椒和八角比较辣,所以一起炖会加重牛肉的热度,吃多了容易生气。

炖牛肉讲究的就是要给纯真的牛肉味,只要提前烧水,那么就不会产生腥味,不需要大料来去腥

这样做只会把真正的牛肉香味给掩盖,得不偿失。

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