食材
冬菜(1500g)
大蒜(500g)
食盐(60g)
香油(适量)
步骤1、将冬菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫(不要晒太干)。
步骤2、将晒好的冬菜用盆装好备用。
步骤3、将大蒜剥好并加入食盐。
步骤4、用料理机把蒜和盐打成蒜泥。
步骤5、将蒜泥和冬菜搅拌均匀。
步骤6、将搅拌好的食材压实放入瓶中密封好。
步骤7、大约腌制20天左右加入适量香油就可以啦。
食材
冬菜(1500g)
大蒜(500g)
食盐(60g)
香油(适量)
步骤1、将冬菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫(不要晒太干)。
步骤2、将晒好的冬菜用盆装好备用。
步骤3、将大蒜剥好并加入食盐。
步骤4、用料理机把蒜和盐打成蒜泥。
步骤5、将蒜泥和冬菜搅拌均匀。
步骤6、将搅拌好的食材压实放入瓶中密封好。
步骤7、大约腌制20天左右加入适量香油就可以啦。
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