怎么做巧克力冰激凌的

食材：奶油500克，巧克力币50克，可可粉10克，蛋黄4个，牛奶300克，白糖90克

步骤

1.先做巧克力奶油，淡奶油和可可粉一起加热到融合在一起，倒入巧克力币里搅拌融化，保险膜贴面放到冰箱冷藏8小时以上

2.蛋黄加白糖搅拌至发白，牛奶混合均匀，小火烧开，（一定要小心别煮成蛋花汤）关火后倒入新的容器隔水降温，冷藏1小时以上

3.巧克力奶油打发至浓稠，倒入牛奶蛋黄液，再次打发至浓稠，倒入盒子冷冻即可