饭店打荷的就是厨师的帮厨,给厨师做各种杂事,因为在一般的饭店里面,厨师没有时间去做切菜,配菜,洗菜洗锅等等,这些没有技术含量的工作不需要大厨去做,大厨需要在短时间内多炒菜出来,所以就需要打荷的人,他们工资低,可以加快出菜速度
饭店打荷的就是厨师的帮厨,给厨师做各种杂事,因为在一般的饭店里面,厨师没有时间去做切菜,配菜,洗菜洗锅等等,这些没有技术含量的工作不需要大厨去做,大厨需要在短时间内多炒菜出来,所以就需要打荷的人,他们工资低,可以加快出菜速度
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