物在胃和小肠和大肠停留的时间有多久

24个小时。

一般情况下，食物从吃进出（营养物质消化吸收之后）再排泄出来，大致要19~36小时（1天~1.5天）。时间分配大致是:食物在口腔仅停留15～20秒，经咽部和食管咽下去需要1~15秒，在胃内停留4～6小时，进入小肠消化吸收营养物质需要3~8小时，食物残渣进入大肠停留12～24小时（或者更长时间）。