回家吃饭上的西红柿炖牛腩怎么做

1/13 牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份



2/13 准备所有调味料



3/13 把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)



4/13 另起砂锅放入清水，等水烧开



5/13 放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐



6/13 在放入所以调味料，开锅改小火盖上盖炖八成熟(大约一小时)



7/13 这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的)



8/13 把西红柿切块，葱姜切片



9/13 在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片



10/13 在放入西红柿块煸炒



11/13 放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分适放番茄红素



12/13 熟后出锅前点几滴鲜鸡汁即可出锅