清蒸梭子蟹做法

用料

梭子蟹，姜，料酒，花椒粉，干红辣椒，葱

做法

1.买回的梭子蟹用淡盐水浸泡一下，去掉杂质，然后用刷子将外壳洗刷干净。

2.蒸锅底部放水，水中放入调料，梭子蟹肚子向上放在蒸帘上。

3.水开后蒸20分钟即熟。

4.食用时蘸姜汁和醋汁食用。