清蒸梭子蟹的做法

原料

梭子蟹一只

做法：

1   将水打开，用刷子将表面的污垢清洗掉，刷的时候把钳子绑起来。

2    将梭子蟹反过来，肚子朝上，避免它的膏黄流出。

3    撒上姜片，放入少许料酒，可以去除腥味，大火烧开，盖上锅盖蒸15分钟，蒸好后放入 姜末少许酱油，还可以加一些蒜泥。