汤圆就是把生糯米粉先用热水或冷水，搅拌成絮状，揉和成面团后醒发一小时，将汤圆皮捏成薄片，然后把准备好的各种馅心包进去，搓成圆圆的。汤圆咸甜素荤选择很多，做法也是多种多样，做好的汤圆更是色香味俱全。
1.黑芝麻汤圆
准备好糯米粉，黑芝麻，白糖，将适量的糯米粉加水揉和成面团醒发，揉搓成长条，切成小块;把炒熟后的黑芝麻和白糖放入研磨杯中碾碎，倒入适量猪油，搅拌均匀;将小块面团揉搓成圆形的，在面团中挤压一个小洞，放入适量的芝麻馅在里边，逐渐捏拢至完整搓圆。锅中清水煮沸后下锅，至汤圆变大浮起便可食用。
2.红豆汤圆
将事先浸泡好的红豆放入锅中，加水煮熟;把醒发后的糯米面团，揉成长条状，捏出一块块状搓成汤圆;在煮好的红豆锅里，放入适量的红糖，边煮边压，待汤水开后，倒入已备好的圆子，煮浮就可以，一碗红豆汤圆便做好了。
汤圆做法
3.猪肉汤圆
把猪肉剁碎成陷，加入适量的调料保证味道，搅拌均匀捏成一个个小肉团;将面团备好，放入肉馅，把汤圆包好;水开后加入汤圆煮熟。还可以将包好的汤圆油炸，伴着鲜肉的香味，吃起来酥脆美味。
4.紫薯汤圆
先将紫薯蒸熟捣碎成紫薯泥，加入白糖搅拌均匀;将适量的开水加入糯米粉和紫薯泥中，揉成面团，等待十几分钟后，将面团搓条分成小团，搓成汤圆。把做好的汤圆放入锅中，加入白糖煮熟即可。
汤圆做法
看到这里，香甜的汤圆各式各样，真是满满的诱惑了，大家应该都心动了。汤圆做法多而全，自己动手做汤圆，既简单又可以感受着制作过程的喜悦，品尝起来，美味又养生，心里也是甜蜜蜜的。
