红烧现成肉丸子家常做法

原料：肉末、姜、葱、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、蒜、熟白芝麻、盐、油、番茄酱、醋、糖、酱油、香油。

做法步骤：



第1步、碗里加入葱，姜末，适量水，用力抓出姜葱汁备用。



第2步、肉末加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉拌匀，再分次加入姜葱汁充分拌匀。



第3步、再加一个鸡蛋，淀粉拌匀至起筋。



第4步、碗里加入番茄酱，糖，醋，盐拌匀。



第5步、锅里热油，用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。



第6步、炸至金黄捞出控油。



第7步、锅里留底油倒入蒜末炒香，加入调好的番茄酱炒香，再加入水淀粉烧至浓稠，加些香油拌匀。



第8步、倒入丸子快速翻炒均匀即可。



第9步、撒一些葱花，白芝麻。