蜂蜜保质期多长时间

一般是2年或者18个月。

包装好的蜂蜜有保质期年限是因产品标准的需要，而这个年限只是一个参照标准，实际要看我们的保存情况。我们食用的时候要科学对待，善于观察，哪怕蜂蜜在保质期内，但是因为保存不当变质了，就不能食用，以免引起副作用。而过了标注的保质期，但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用，没有必要扔了。

优质的蜂蜜保质期在5年左右

但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些，就长时间放着不吃，蜂蜜中含有淀粉酶，这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标，蜂蜜放的时间长了，这种酶的含量会随着时间而降低，最后甚至为零。所以买来的蜂蜜要尽快吃掉，才会吃到蜂蜜中的营养。