如何知作干煸小排

仔排骨 一盒（超市专用盒大小） 干辣椒 20克青尖椒：100克 干花椒：10粒左右姜：一小块 蒜：两个郫县豆瓣 15克 辣椒面 10克酱油 15克 料酒 15克盐 3克1、在仔排内放入料酒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右2.2、油热后放入仔排煸干，捞出备用3.3、锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后捞出，再放入豆瓣辣椒面，炒出红油后，放入姜，蒜继续炒4.4、放入仔排炒匀，加入双椒，加盐调味即可出锅