主料:兔肉1只;红椒适量
辅料:葱一根;花椒4颗;白糖1勺; 桂皮一块;老2勺; 芝麻油适量鸡粉适量 姜一块;蒜一头; 八角4颗;盐一勺;干辣椒2颗;醋2勺; 料酒适量花生油适量。
做法:
步骤1
兔子清洗干净,剁成块。
步骤2
放入水里焯一下,待用。
步骤3
热锅凉油,待油七成热时,放入白糖,炒开后倒入焯好的兔肉迅速翻炒匀在放入花椒、八角、辣椒、姜、蒜,料酒、老抽继续炒出香味后加入热水,炖煮15分钟。
步骤4
待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒断生,即可出锅。
主料:兔肉1只;红椒适量
辅料:葱一根;花椒4颗;白糖1勺; 桂皮一块;老2勺; 芝麻油适量鸡粉适量 姜一块;蒜一头; 八角4颗;盐一勺;干辣椒2颗;醋2勺; 料酒适量花生油适量。
做法:
步骤1
兔子清洗干净,剁成块。
步骤2
放入水里焯一下,待用。
步骤3
热锅凉油,待油七成热时,放入白糖,炒开后倒入焯好的兔肉迅速翻炒匀在放入花椒、八角、辣椒、姜、蒜,料酒、老抽继续炒出香味后加入热水,炖煮15分钟。
步骤4
待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒断生,即可出锅。
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