将菠萝叶逐片清洗干净将清洗干净的菠萝叶放入清水中浸泡约10分钟，将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀后揉成面团。将糯米粉团分成小剂子，搓圆后压扁，然后包入自己喜欢的馅料，如豆沙、枣泥等，将馅料包裹紧实。将包好馅料的糯米粉团放入菠萝叶上，然后慢慢将菠萝叶包裹起来，让糯米粉团和菠萝叶粘在一起。将沾好菠萝叶的糯米粉团放入蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟将蒸熟的糯米粉团取出，去掉菠萝叶，然后在平底锅中加入适量的花生油和盐，将糯米粉团煎至两面金黄，口感酥脆。
常见籺(寿桃籺)的做法：
1、准备相关工作：糯米粉、馅料、调味料、菠萝叶(树菠萝)洗干净、绿豆泡好去壳淘干净沙、泡好米打成粉(做出来的籺口感韧不韧，粉起决定作用的，而粉精不精又是由泡米时间决定的)；
2、煎油，并放入虾仁；炒熟绿豆，将所有馅混合均匀；
3、然后在锅里放一定比例的水烧开，再倒入适量的粉，搅匀，翻煮，煮熟了铲起来放在早盛好一层粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，与熟糯米粉撮合，达到不粘手；
4、将撮合糯米粉，捏成小圆，并捏成小圆饼形后放置馅料，粘合成圆；
5、将粘合小圆放入饼印内，印出桃形，或饼型；
6、将印出形状的籺摆上菠萝叶，并拿至蒸笼，蒸至10几分钟可成型，以不粘手指为熟。
