银耳是干货,吃前必须要浸泡。泡的时间长,炖的时间就大大缩短。不用勤换水,第一次加水,将银耳泡发后,清洗干净,将下面黄色,硬硬的部分去掉,然后将银耳撕成小朵,再加清水浸泡即可。
第二次泡过的水不要扔,炖的时候一并倒入锅中。
银耳是干货,吃前必须要浸泡。泡的时间长,炖的时间就大大缩短。不用勤换水,第一次加水,将银耳泡发后,清洗干净,将下面黄色,硬硬的部分去掉,然后将银耳撕成小朵,再加清水浸泡即可。
第二次泡过的水不要扔,炖的时候一并倒入锅中。
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