腊肠炒笋丝放尖椒吗（笋丝炒腊肠最正宗的做法）

不放尖椒。

做法：

腊肠、笋子、香菇、蒜苗末、姜末、糖、盐、味精。

1、材料切薄片，热锅倒油，油热后放入腊肠煸炒出香后倒进竹笋，香菇、蒜苗和姜末。加糖和盐爆炒。油干后，倒入温水，盖锅盖，文火烧笋熟后大火收汁。

2、材料切薄片，热锅倒油，油热后放入腊肠煸炒出香后倒进竹笋，香菇、蒜苗和姜末。加糖和盐爆炒。油干后，倒入温水，盖锅盖，文火烧笋熟后大火收汁。

可以放

— 食材清单 —

主料:

笋尖适量

辅料:

腊肠适量尖椒一个葱姜蒜适量耗油适量盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 腊肠，笋尖斜切，尖椒切丝

2· 准备葱姜蒜

3· 葱姜蒜炒香放入尖椒翻炒

4· 加入腊肠，翻炒

5· 加入笋尖翻炒，加入适量耗油和盐，翻炒均匀

6· 出锅装盘