粗鱿鱼须最好吃的做法（鱿鱼的正确焯水方法）

用料有：冻鱿鱼须半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。

做法：

1、我们将鱿鱼洗干净了，然后就是将皮膜和软滑后去除之后，就是切成小片，然后就是用滚水汆烫，然后捞起来，沥干了，备用。

2、然后就是将小黄瓜洗干净了，切成片，然后将葱洗干净了，切成丝。

3、我们将所有的材料和调料都一起放到大盆里面抓均匀了，就是可以了。

主料

鱿鱼须500g、红辣椒1个、青辣椒1个、姜4片、蒜1辩、椒盐少许、白糖少许、料酒1茶匙、酱油适量、鸡精少许。

步骤

1、准备所需材料。

2、将鱿鱼须洗净沥水。

3、锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生。

4、捞起沥干水份。

5、青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片。

6、锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香。

7、倒入鱿鱼须。

8、加入少许料酒爆炒。

9、再放入青红椒翻炒。

10、加入适量的椒盐继续翻炒。

11、最后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。