大蒜炒西红柿做法（蒜苔炒西红柿正宗做法）

1. 备好食材

2. 番茄切块，茄子切粗条，葱姜切末，大蒜切厚片

3. 碗中放一勺干淀粉，适量盐，少许鸡精，再加半碗水调匀

4. 锅中放油

5. 把茄子放到锅中

6. 把茄子煸软后，盛出备用

7. 锅中再放少许油，煸香大蒜

8. 蒜香味出来后，放番茄

9. 番茄炒软后放葱姜末炒香

10. 番茄炒出汤后放提前炒好的茄子条

11. 再炒半分钟后把碗汁到入锅中

12. 大火收汁

用料:青蒜 (500克)

盐 15克

葱 30克

姜 50克

酱油 15克

步骤:1.西红柿洗净切块，青蒜切段。

2.锅里倒油，油热后下西红柿翻炒。

3.西红柿炒出汁水后下青蒜翻炒几遍。加糖

4.糖融化后继续翻炒几遍即可。