材料
暖水355毫升（约45度），干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克
做法
1、在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。
2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。
3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团。
4、在桌子或案板上撒一点点面粉，然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟。
5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去，让它的表面均匀的粘上一点油。
6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时。
7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球。
8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟。同时预热烤箱至200度。
9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成
做法式面包的步骤如下：
所需材料：
1. 高筋强筋面粉：500克
2. 干酵母/即食酵母：8克
3. 温水：280-300毫升
4. 盐：10克
5. 糖：10克
步骤：
1. 将高筋面粉倒入碗中，再加入盐和糖，搅拌均匀。
2. 将干酵母/即食酵母加入温水中，搅拌均匀。
3. 将温水和酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。
4. 搅拌到面团形成后（通常需要5到10分钟），将面团取出来，在台面上揉捏10-15分钟，直到面团光滑、柔软、有弹性。
5. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放置在温暖处，进行第一次发酵，发酵时间为1.5 小时左右，直到面团大约膨胀一倍大小。
6. 取出面团，揉压几次以除去气泡，分成两份。
7. 取一份面团，将其搓成长条形，再将长条形面团折叠起来，捏紧收口，将其塑成椭圆的形状。
8. 在面团表面用刀切几口，防止在发酵时炸裂。
9. 将塑好形状的面团用保鲜膜或湿毛巾再次盖上，进行第二次发酵，发酵时间大约为50分钟至1小时。
10. 将烤箱预热至220°C，并在烤箱底部加一小盘水，准备好这一步叫做喷雾法，做法是把水喷在烤箱内，使它能够形成大蒸汽。
11. 将两份面团放置烤盘上，放入烤箱内，通常需要25-30分钟烤至金黄。
12. 面包烤好后，从烤箱取出，放凉切片。
