白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃（白菜豆腐饺子馅的做法大全素馅）

做法

1、准备好所需要的原材料。

2、白菜切细丝再切成小丁，加一勺盐剁碎，(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。3、将剁好的白菜用蒸笼布包住，使劲挤出水分

4、挤干水分的白菜，大葱和豆腐都剁碎，鸡蛋炒成小块待用。

5、将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。6、将四勺植物油，两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面，用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。

7、面粉加清水揉成光滑面团，一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。

8、取一小团面搓成长条状。

9、用刀切成大小一样的小剂子。

10、用擀面杖擀开成小饼状。

11、挖一勺馅料放在面饼中间。

12、将饺子包住口。

13、包好所有的饺子。

14、锅里做水，水开后加一勺盐煮饺子，(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。

食材清单

大白菜 5片 葱 姜 盐 适量

豆腐 300g 香油 适量

花椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1

白菜头天晚上洗净凉干切碎加入适量食用油拌匀

步骤2

加入炒好的豆腐（放的炸豆腐叶）加入葱 姜 花椒粉 香油搅匀

步骤3

最后放入适量盐（盐尽量最后放 这样蔬菜不容易出水）

步骤4

包好水饺