随州泡泡青,用猪油炒着吃。吃火锅烫着吃,再配上豆渣粑,烫在里面那叫绝配,是冬天随州人不可缺少的菜。
还有随州的菜饼子。用青菜,藕,加荠菜,腊肉。在用豆皮,包成一个个小正方形。
还有臭千张,随州的香肠那也叫一绝,晒干后配上蒜苗,一起炒,不想吃饭的也要来上两碗。
随州美食有很多,过年要炸三鲜,炸肉元,还要炸红烧肉,三样每年必办的。还有菜饼子,用豆油包,称三春卷。
随州泡泡青,用猪油炒着吃。吃火锅烫着吃,再配上豆渣粑,烫在里面那叫绝配,是冬天随州人不可缺少的菜。
还有随州的菜饼子。用青菜,藕,加荠菜,腊肉。在用豆皮,包成一个个小正方形。
还有臭千张,随州的香肠那也叫一绝,晒干后配上蒜苗,一起炒,不想吃饭的也要来上两碗。
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