包心肉怎么卤会嫩（卤包心肉的图片）

主料 护心肉1000g

辅料 清水若干

调料

葱姜适量 卤肉料适量 冰糖1块

老抽30g 生抽40g 食盐10g

卤护心肉的做法步骤

1.护心肉洗净。

2.冷水下锅焯水。

3.煮肉的时候备好葱姜等。

4.煮开锅3分钟即可。

5.洗净浮沫。

6.放老抽。

7.放清水和生抽。

8.放葱姜等及食盐。

9.搅拌均匀。

10.盖锅盖。

11.大火烧开10分钟，改小火炖煮1个半小时。

12.放鸡精提鲜。

13.取一块切小块。

14.装盘。

15.切一点蒜末，葱末和小米椒，放肉块上。