油瓜怎么腌好吃（湖北油瓜怎么腌步骤）

烹饪方法:

准备时间:

数天

配方:黄瓜,大蒜,黄豆酱油,白糖,干辣椒,大粒盐腌制方法和步骤：

1.黄瓜用刀削成楔形块，每一块上都带皮。

2.用盐将黄瓜腌制1小时。

3.腌好后挤去水分，越干越好。

4.姜切片、葱蒜切末。酱油、陈醋、糖和盐调成汁。

5.锅烧热放入油，放入花椒和八角小火炸香，然后捞出不要。

6.放入辣椒粉炸出香味。

7.放入葱姜炸香。

8.倒入料汁煮沸。

9.关火后放入蒜末，搅拌均匀。

10.料汁晾凉后放入黄瓜，搅拌均匀。

11.放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏，随吃随取。

油瓜腌制的好吃方法如下:

1.

油黄瓜切好,酱汁先小火让糖融化再转大煮滚

2.

放入切好的油黄瓜煮1分半钟,酱汁不要烧滚

3.

熄火,将油黄瓜及酱汁皆放凉

4.

再加入梅汁煮一分半钟,熄火

5.

放入干净容器放凉即可,又脆又好吃的腌制油黄瓜就做好了