1. 最佳采摘方法是手摘。
2. 因为香椿头的果实较小,且生长在树的顶端,使用工具采摘容易损伤果实,影响品质。
手摘可以减少果实损伤,保证品质。
3. 在采摘时,应选择果实饱满、颜色鲜艳的香椿头,避免采摘过熟或不成熟的果实。
同时,应注意安全,避免因采摘不当而受伤。
方法/步骤分步
第一,首先采摘香椿的时间是每年的3月下旬到5月上旬这个时间乡村的芽刚刚萌发,口感也非常香气十足。
第二,采摘香椿一定要在日出之前,这个时候香椿上还有露水,非常的鲜嫩。
第三,采摘香椿以香椿的芽紫红色的时候,最好每次采摘的时候长度大约10厘米左右,不要超过15厘米。
第四,采摘的时候要从芽的基部整个掰下来,尽量减小伤口的块面部分。
第五香椿芽是可以采摘几茬的,才第2茬的时候要隔一个芽采收一个芽,这样能够让树上面有一些叶子进行光合作用。
第六踩在乡村,最适宜在晴朗天气进行,这样采摘以后留下的伤口能够很快的愈合,而英语天气容易造成香椿树伤口的感染几率。