食品级不锈钢执行标准（食品级不锈钢执行国家标准）

食品级不锈钢有多项执行标准，主要包括：GB 9684-2011《食品接触材料及制品中塑料添加剂使用标准》、GB 4806.9-2016《食品接触材料及制品不锈钢》、FDA CFR 21.177等。这些标准都规定了食品接触材料及制品中使用的不锈钢应满足的要求和测试方法。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。