甘肃面片的正宗做法（甘肃面片的正宗做法教程）

1、食材清单

面粉 200g、 水 适量 、 萝卜适量，柿子 1个 、 香菇 2个 、 生菜 2片 、 肥牛 适量 、 培根 2片 、 鱼丸 5个 、 葱花 少许 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 油 少许

2、面粉放入盆中，加入适量的清水揉成光滑的面团，醒制0分钟左右即可。

3、柿子去皮切成小丁，香菇切成小丁，生菜洗干净切成小块，香菜洗净切成小段，备用，萝卜切小丁

4、肥牛卷，培根，鱼丸备用

5、锅中倒入少许油，烧热加入葱花爆香，倒入香菇，柿子翻炒，翻炒均匀后加入适量的清水烧开。

6、烧开之后加入肥牛，培根，鱼丸继续煮制。

7、面团擀成椭圆形的薄片，切成条状。

8、锅继续烧着，把面片分片放入锅中，稍稍的抻一下，放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

9、看着面片煮熟即可，加入生菜叶烫一下就可以出锅了。