咸鸭烧花生米是一道传统的中式小吃，制作简单美味。首先，将花生米洗净，沥干水分。
然后，将花生米放入炒锅中，用中小火炒熟至微黄色。
接着，将炒好的花生米放入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
最后，将盐腌好的花生米放入烤箱中，以150度的温度烤10-15分钟，直到花生米变得香脆。取出后待凉即可食用。这道咸鸭烧花生米口感酥脆，咸香可口，适合作为零食或配菜。
主料 2种
生板鸭的做法大全
生板鸭
1只
花生米的做法大全
花生米
750g
辅料
无
调料
无
烹饪步骤 8步
步骤1
板鸭花生米_的做法步骤：1
准备生板鸭一只；
步骤2
板鸭花生米_的做法步骤：2
从肚皮处剪开后，然后扒开；
步骤3
板鸭花生米_的做法步骤：3
悬挂在阳光能够照到的地方，晾晒3天左右；板鸭经过阳光的照射，味道会更加均匀而醇厚。晾晒时间的长短视气温而定，如果温度高，阳光充足则3天就够了。入阳光不足，则可以延长晾晒时间。但是也不要晾晒太长，使外皮风干得太严重。
步骤4
板鸭花生米_的做法步骤：4
将晾凉好的板鸭斩成四大块，用清水浸泡3个小时，中途每隔1小时，换一次水；
步骤5
板鸭花生米_的做法步骤：5
在浸泡板鸭的同时，将花生米清洗干净后，挑出坏的花生，放入炖锅中，放入足量的清水，炖煮3小时，直至软烂；
步骤6
板鸭花生米_的做法步骤：6
将浸泡好板鸭清洗干净，将炖煮好的花生米连同汤汁倒入大锅中，放入板鸭；注意这时水量一定要淹没食材，水量不够一定要添加；
步骤7
板鸭花生米_的做法步骤：7
大火烧开后煮20分钟，然后转小火煮20分钟，中途尽量不要揭盖，注意水分不要烧干，之后要有些汤卤。
步骤8
板鸭花生米_的做法步骤：8
煮好后，可以装入大容器内，吃的时候再将板鸭斩块，码好放在表面，非常下饭哦。
