生粉可以放多久不会坏（生粉过期了但没开封还能用吗）

一般生粉的保质期都在10～12个月左右，只要将生粉存放在干燥、通风的环境就不会受潮，并且每次使用生粉之后一定要将袋子口密封起来，否则时间长了之后空气中的水分也会进入生粉，这样生粉也会开始霉变。



购买生粉的时候一定要注意外包装，如果生粉出现漏袋、胀袋的情况，要和工作人员沟通并更换。因为这种漏袋的生粉会滋生细菌，而且和空气中的水分接触之后，不仅会导致营养价值流失，而且口感也会变差。

一般生粉可以存放1-2年。

生粉是一种极易变质的商品，容易吸湿膨胀，甚至腐败发霉。因此，在保存生粉的过程中，必须要保持淀粉的干燥，并且还要注意通风。

生粉的应用广泛，其中变性生粉是重点。变性淀粉是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的生粉或生粉衍生物。